Đang thực hiện

CÔNG TY CP ĐẦU TƯ VÀ NHÂN LỰC SỐ 1 HÀ NỘI

Phòng tuyển dụng lao động Nhật Bản
Tìm kiếm
WEBSITE đăng ký XKLĐ Nhật Bản trực tuyến số 1 Việt Nam. Hỗ trợ chuyên nghiệp, đầy đủ nhất.
>>> Hỗ trợ trực tuyến 24/7 Call, Zalo, FB: -Ms. Phạm Duyên: 0961 059 816 -Mr. Trần Tuấn Hùng: 0964 025 688

So sánh ẩm thực Việt Nam và Nhật Bản qua những điều thú vị sau

10/09/2018
Nhật bản và Việt Nam đều có truyền thống văn hóa lâu đời và nền ẩm thực đặc sắc. Tuy nhiên sự khác biệt trong văn hóa và lối sống đã tạo nên sự khác biệt về ẩm thực giữa hai nước. Bài viết dưới đây sẽ so sánh ẩm thực Việt Nam và Nhật Bản qua những nét thú vị

su khac nhau am thuc nhat ban va viet nam

Sự khác biệt khá lớn giữa ẩm thực Việt Nam và ẩm thực Nhật Bản

So sánh ẩm thực Nhật Bản và Việt Nam

1. Về hương vị món ăn Nhật và Việt Nam

Nếu như ở Việt Nam, nguyên liệu sử dụng cho món ăn mang tính đại trà, giống nhau ở mọi thời điểm thì các món ăn Nhật luôn sử dụng nguyên liệu theo mùa để đem tới hương vị đại diện của từng giai đoạn cho thực khách. Ngoài ra, đầu bếp Nhật luôn quan tâm tới tính thẩm mỹ, để mỗi món ăn đều trông như một tác phẩm nghệ thuật.

tinh tham my trong mon an nhat ban va viet nam

Mỗi món ăn Nhật Bản có hương vị đặc trưng và mang tính thẩm mỹ

Ẩm thực Nhật có rất nhiều quy tắc và nghi thức, ví dụ như bạn chỉ lịch sự khi ăn mì tạo thành tiếng, nhưng lại không được phép gây tiếng động khi dùng súp với cơm; hay không được đặt đũa trên bát, thay vì thế hãy sử dụng miếng kê đũa bên cạnh.những món ăn thanh đạm nên hạn chế sử dụng tỏi, hạt tiêu và dầu mỡ. Với những món chiên như tempura, lớp bột yêu cầu phải thật mỏng để giảm tối đa việc hút dầu.

Tuy nhiên, để đảm bảo hương vị, các món ăn thường được dùng kèm với các loại nước tương không dậy mùi, wasabi, dưa chua, gừng thái lát hoặc sốt chua vị cam quýt...

Xem thêm bài viết: 

>> Những món ăn không thể bỏ qua khi đến đất nước mặt trời mọc

2. Cách trang trí thức ăn trong ẩm thực Nhật và Việt

lua chon dia dung thuc an trong am thuc nhat ban

Đĩa đựng thức ăn Nhật chủ yếu là gốm rất phong phú và đa dạng

Với ẩm thực Nhật Bản, đầu bếp luôn cầu kỳ trong việc lựa chọn đĩa đựng thức ăn, trong đó chất liệu ưa thích là gốm cổ và sơn mài với nhiều màu sắc, hình dạng khác nhau. Thậm chí, những chiếc bát trong nhà hàng ở Kyoto có tuổi đời lên tới 200 năm. Ngoài ra, họa tiết trên bát phải tượng trưng cho mùa. Còn trong ẩm thực Việt Nam thì việc lựa chọn đĩa đựng thức ăn không quan trọng.

3. Các bữa ăn chay trong ẩm thực Việt Nam và Nhật Bản

bua an chay trong am thuc nhat ban

Bữa ăn sử dụng nhiều rau của người Nhật Bản

Các bữa ăn Nhật thường có rất nhiều loại rau, nhưng lại khó để tìm ra một bữa ăn chay toàn bộ. Đó là do truyền thống sử dụng nước dùng từ cá và rắc thêm vụn cá ngừ khô để tăng hương vị. Còn ở Việt Nam dễ dàng chế biến được món chay.

4. Quy tắc - nghi thức ăn uống trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản và Việt Nam

su khac nhau am thuc nhat ban va viet nam

Người Nhật có quy tắc ăn uống thể hiện đậm chất văn hóa người Nhật

Trong khi các quy tắc và nghi thức trong bữa ăn của người Việt rất đơn giản, hầu như không mang tính ép buộc ai thì ẩm thực Nhật có rất nhiều quy tắc và nghi thức, ví dụ như bạn chỉ lịch sự khi ăn mì tạo thành tiếng, nhưng lại không được phép gây tiếng động khi dùng súp với cơm; hay không được đặt đũa trên bát, thay vì thế hãy sử dụng miếng kê đũa bên cạnh.

Trên đây là những so sánh thú vị giữa ẩm thực Nhật Bản và Việt Nam. Hiện nay thì nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản cũng được Việt Nam ưa chuộng và tạo nên nét giao thoa trong nền văn hóa - ẩm thực của 2 quốc gia, Bạn đọc muốn tìm hiểu thêm tham khảo bài viết:

>> Nét đặc sắc trong nền văn hóa ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam

 

Nếu không tiện nói chuyện qua điện thoại hoặc nhắn tin ngay lúc này, bạn có thể YÊU CẦU GỌI LẠI bằng việc nhập số điện thoại vào form bên dưới để được cán bộ tư vấn của công ty liên lạc hỗ trợ.
 


  • linh an

    10:07 15/01/2018

    Mong muốn 1 lần sang Nhật, ăn hết cả các món cho thỏa
App XKLĐ JPNET

Họ tên (*)
SĐT(*)
Nội dung(*)
Mã bảo mật(*)
captcha
Liên hệ hỗ trợ

Ms. Phạm Duyên

0961 059 816

hotro.japan@gmail.com

Mr. Trần Tuấn Hùng

0964 025 688

hotro.japan@gmail.com

Tìm kiếm
Hỗ trợ trực tuyến
Ms. Phạm Duyên
Ms. Phạm Duyên
SĐT: 0961 059 816
Mr. Trần Tuấn Hùng
Mr. Trần Tuấn Hùng
SĐT: 0964 025 688
Chia sẻ của người lao động
08687526..
Sang Nhật đã được gần 2 năm, đã cảm thấy bản thân...
09129213..
Năm 27 tuổi, do công việc xây dựng ở Việt Nam cực quá...
0983 473 3..
Hiện tại, mình đang tham gia đơn hàng xuất khẩu lao...

message Yêu Cầu Gọi Lại

Lên đầu trang