Cơm hộp Bento - Nơi gửi gắm trọn vẹn yêu thương

Bento là gì?

Bento là những hộp cơm nhỏ nhắn, xinh xắn để phục vụ những bữa ăn nhanh của xã hội công nghiệp như Nhật Bản. "Bento" nghĩa là "thuận lợi, tiện lợi". Một hộp cơm Bento truyền thống bao gồm các món cơ bản như cơm, thịt, cá, rau ...được xếp gọn gàng trong 1 chiếc hộp hình chữ nhật bằng sứ có những ngăn chia nhỏ, hoặc đựng trong hộp nhựa đầy màu sắc.

Bento là món ăn mà người Nhật thường mang theo khi đi tàu, đi làm, đi học hoặc khi đi dã ngoại, ngắm hoa…

Cơm hộp Bento đã xuất hiện cách đây rất lâu

Bento ra đời vào cuối thời Kamakura ( năm 1300). Qua những thăng trầm từ thời Edo và Meiji, đến thời Taisho (1912 - 1926), Bento đã đạt đến đỉnh cao nghệ thuật và là một nét đặc trưng của ẩm thực cung đình. Cơm hộp Bento có mặt trong hầu hết những hoạt động của đời sống quý tộc như trong những buổi tiệc trà, du ngoạn bên ngoài và đặc biệt là trong lễ hội ngắm hoa anh đào. 

Sau khi chế độ phong kiến ở Nhật suy yếu, Bento đã được bình dân hóa, trở thành món ăn phục vụ cho đời sống bận rộn của người dân. 

Ngày nay, cơm hộp Bento đã rất quen thuộc với người dân xứ sở hoa anh đào. Bạn có thể thấy cơm hộp xuất hiện trong bữa ăn của học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng cho đến tầng lớp lao động. Đây được coi là cách tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ năng lượng trong đời sống của đất nước công nghiệp như Nhật Bản.

Bento truyền thống

Shokado là một loại cơm hộp Bento Nhật Bản lâu đời và phổ biến hiện nay. Hộp cơm Shokado làm bằng gỗ sơn mài đen bóng, có viền hoặc hình vẽ trang trí màu đỏ. Nhìn bên ngoài, Shodako Bento rất bắt mắt và toát lên nét tinh tế, sang trọng. Hộp Shokado có nhiều ngăn để đựng riêng từng món cơm, thịt cá, rau xanh và súp. 

Hinomaru là một kiểu Bento vô cùng đơn giản. Nó còn có tên khác là cơm quốc kì, vì hộp cơm Hinomaru chỉ có cơm trắng đi kèm một quả mơ muối đỏ tươi bên trên, trông khá giống với lá cờ Nhật Bản. Hinomaru bắt nguồn từ đời sống cực khổ của tầng lớp dân lao động bình dân, từ những năm tháng chiến tranh gian khổ và thời hậu chiến thiếu thốn của nước Nhật.

Bento hiện đại

Trái với vẻ hơi cứng nhắc của Bento truyền thống, Bento hiện đại mang nét đẹp rực rỡ, vui nhộn và vô cùng thú vị. Chính những hộp Bento ngộ nghĩnh này đã làm cho nghệ thuật cơm hộp của Nhật nổi tiếng trên toàn thế giới.

Bento hiện đại gồm hai loại:

Kyaraben (cơm hộp tạo hình những nhân vật nổi tiếng, dễ thương)

Oekakiben (cơm hộp được trang trí cầu kì như một bức tranh phong cảnh).

Yêu thương chất chứa trong Bento

Bento không phải là một món ăn thông thường, đó là nơi gửi gắm tình cảm, tình yêu thương của người làm dành cho người nhận. Ở Nhật, những người mẹ thường làm cơm Bento thật đẹp và bổ dưỡng với mong muốn chăm sóc sức khỏe cho chồng con và khiến những người họ yêu thương thích thú khi mở hộp cơm.

Mỗi hộp bento đều chứa đựng tình yêu của người làm ra nó

Chính vì vậy người Nhật còn gọi những hộp cơm đó là “Aisai Bento” – Hộp cơm tình yêu –  hộp cơm chất chứa nhiều tình cảm của người mẹ, người vợ dành cho chồng con mình.

Hướng dẫn làm những hộp cơm Bento cho người yêu thương

Mẫu hộp cơm bento xinh xắn, bắt mắt và ngon lành dưới đây sẽ là gợi ý tuyệt vời giúp cho bữa cơm trưa của những người bạn thương yêu thêm phần phong phú và chất chứa tình cảm nhé!
   
Xem thêm:

>> Cách làm bánh Mochi Nhật Bản dẻo thơm cho cả nhà thưởng thức
>> Công thức nấu mì ramen chuẩn vị Nhật ngay tại nhà