Các món ăn cổ truyền ngày Tết ở Nhật Bản, các bạn đã được THỬ CHƯA?

Nếu bạn đi du học hay đi XKLĐ Nhật Bản thì chắc chắc bạn sẽ được đón Tết tại Nhật Bản. Vậy ngày Tết các bạn được thưởng thức các món nào vậy?

1. Sushi – món ăn quốc dân Nhật Bản

Sushi là món ăn Nhật Bản có sức lan tỏa lớn nhất tại các thị trường trong khu vực và thế giới. Nếu nhắc đến món ăn Việt Nam thì nhắc ngay đến phở thì nói đến ẩm thực Nhật Bản thì sẽ gọi tên Sushi.

>>> Đọc thêm: Khám phá Sushi - nét độc đáo trong ẩm thực văn hóa Nhật Bản 
 
Sushi Nhật Bản không chỉ có hương vị đặc biệt mà cách người đầu bếp tạo ra nó cũng thật đặc biệt. Sushi có nhiều hình dáng, cách trang trí bắt mắt, nhiều người nhìn thấy là muốn ăn nhưng thực ra không phải ai cũng ăn được.

2. Bánh dầy Ozoni – hương vị ngày tết ở Nhật
  Vào ngày đầu tiên của năm mới, người nhật thường quây quần bên bàn ăn uống rượu sake ( rượu quốc dân Nhật Bản) và ăn bánh ozoni. Theo truyền thuyết kể lại, vào ngày mùng 1 Tết thần Toshidon sẽ xuất hiện và ban tặng cho các em bé ngoan loại bánh dầy ozoni.

Vì vậy đây được coi là loại bánh lộc nên các gia đình thường mua để ăn vào ngày mùng 1 Tết.

3. Bánh Kagamimochi
 
Với ý nghĩa cầu cho năm mới an lành, hạnh phúc và tròn đầy mà bán Kagamimochi là món ăn không thể thiếu trong ngày tết.
Chuẩn bị bánh Kagamimochi trong dịp Tết còn thể hiện được sự kính trọng đối với đấng thần linh, để các ngài có thể phù hộ một năm mới bình an, công việc suôn sẻ, thuận lợi.

4. Osechi – ryori
 
Một món ăn truyền thống của Nhật đó là osechi được gọi là món lẩu “cạn” vì nó có rất nhiều loại khác nhau từ các món nấu, trộn, nướng từ thịt gia cầm, rau và hải sản,… được đặt trong hộp sơn mài có tên là Jubako.

Mỗi một loại sẽ mang đến một ý nghĩa riêng với nhiều lời chúc khác nhau.

Ví dụ: đậu mang ý nghĩa khỏe mạnh cường tráng, cá tráp mang thì lại sự may mắn, tôm tượng trưng cho trường thọ vĩnh cửu còn rong biển là vui mừng, rau mắc là sinh lộc. sinh phúc

Một vài món ăn trong hộp Jubako

Kobumaki (Rong biển cuộn)
 
Kazunoko (Cá trích)
 
Namasu
 
Tazukuri
Kamaboko trắng hồng
 
Trên đây là một số món ăn cổ truyền Nhật Bản vào ngày Tết. Các bạn đang ở Nhật thì cố gắng thưởng thức nhé. Chúc các bạn một năm mới dồi dào sức khỏe, công việc thuận lợi, sớm hoàn thành hợp đồng để về quê bên gia đình, bạn bè!

Đọc thêm các bài viết dưới đây:

>>> Ngon tuyệt cú mèo với 5 món mang hơi thở mùa đông ở Nhật Bản